微笑甜點 :) .
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甜點製作
製作馬卡龍
製作巧克力雪球
製作雷神
製作香草戚風蛋糕
製作玫瑰花香餅
製作蜜糖土司
推薦甜點店
Die Flugel Cafe
O'sweet
製作蜜糖土司
材料 :
1. 吐司半條
2. 蛋液:牛奶80g、蛋1個、糖10g、鹽跟胡椒少許
3. 克琳姆醬:牛奶150g、克琳姆粉50g
4. 水果隨意
5. 奶油20G
做法 :
1.先用麵包刀或牛排刀將土司內側切開,用手挖出來裡面的吐司,將裡面的吐司切成條狀,塊狀也可以。
2.將牛奶、雞蛋與調味料混合均勻(牛奶也可用奶粉泡)。
3.吐司條放在盤子上,將蛋液淋在土司上面,讓土司均勻吸收蛋液。
4.將奶油放入鍋中,以小火溶解,然後切微火(正常的奶油加熱時會散發出微微的牛奶香氣)。
5.將土司條放入鍋中,用微火慢慢煎,均勻翻面直到四面都都呈現金黃微焦狀態即可取出。
6.將土司條放入土司模中,隨便放入即可。
7.將牛奶與克琳姆粉拌勻,直到呈現黃色光黃狀即可。
8.將一半的克琳姆醬擠進土司模中。
9.把剩下的克琳姆醬擠在上層及邊緣,將切好的水果擺上就完成了。